Per importante catena alberghiera Adecco Fashion&design sta cercando Sous Chef per la gestione della brigata, che supervisioni le attività in cucina e l'andamento del servizio. Competenze richieste: - Competenze nel settore della ristorazione, degli ingredienti, dell'arte culinaria.- Creatività in cucina e propensione all'aggiornamento costante.- Attenzione alle tendenze del settore e alle richieste del mercato.- Abilità relazionali e doti comunicative, per interagire con il resto della brigata in modo convincente e motivante.- Capacità di gestire il team prevenendo conflitti e incomprensioni, facilitando la comunicazione e l'interazione positiva.- Doti di leadership che consentano di intervenire con decisione, quando necessario.- Buone doti organizzative, per gestire la squadra, gli orari, le mansioni, i turni e le attività quotidiane.- Forte orientamento alla clientela e voglia di offrire sempre un servizio impeccabile.- Capacità di adattamento a orari e ambienti di lavoro differenti.- Abilità di lavorare sotto stress e in multitasking.- Doti di problem solving e capacità di sostituire con fermezza l'executive chef qualora fosse necessario.- Affidabilità,Responsabilità:Principali compiti: -supervisione alla brigata: gestisce e assegna i compiti, controlla l'attività, fornisce comandi e suggerimenti e monitora i piatti prima che arrivino ai clienti.- È in grado di cucinare, utilizzando tutte le attrezzature e i macchinari di una cucina professionale, affiancando o sostituendo mancanze all'interno della squadra qualora ce ne fosse la necessità. Qualora fosse necessario elabora piatti e organizza i menù- si assicura che le attività in cucina avvengano nel rispetto della sicurezza e del benessere di chi ci lavora. - Controlla che ogni postazione della cucina sia in buono stato, funzionante e perfettamente pulita e igienizzata.- forma le nuove persone della brigata e fornisce loro tutte le indicazioni per lavorare con efficacia e integrarsi con il team.- Può programmare i turni di lavoro della brigata.- È capace di gestire le scorte di magazzino, le dispense e i rapporti con i fornitori. - Possiede aggiornamenti sulle novità e sulle tendenze del settore, che utilizza per migliorare il servizio e il prestigio della cucina in cui opera.Data inizio prevista: 02/05/2025Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / ChefSettore: TURISTICO/ ALBERGHIERO & RISTORAZIONECittà: Golfo Aranci (Sassari)Disponibilità oraria: Full TimeI candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it. Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).
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