Adecco ricerca per nota catena di pizzerie e ristoranti un/una Responsabile Cucina da inserire presso il punto vendita di San Giovanni in Persiceto (BO).La risorsa sarà responsabile del coordinamento delle attività di cucina, garantendo il rispetto degli standard qualitativi aziendali, l'organizzazione del lavoro del team e la corretta gestione delle preparazioni nel rispetto delle normative igienico-sanitarie.Principali responsabilitàCoordinamento e supervisione delle attività della brigata di cucina.Organizzazione dei turni e gestione operativa del personale di cucina.Controllo della corretta preparazione delle pietanze e del rispetto degli standard qualitativi del brand.Gestione degli ordini, delle scorte e del magazzino alimentare.Verifica dell'applicazione delle procedure HACCP e delle normative in materia di sicurezza alimentare.Monitoraggio dei costi, degli sprechi e dell'efficienza operativa della cucina.Supporto operativo durante i momenti di maggiore affluenza.Collaborazione con la direzione del punto vendita per il raggiungimento degli obiettivi aziendali.RequisitiEsperienza pregressa nel ruolo di Responsabile Cucina, Capo Partita o Coordinatore di Cucina maturata presso pizzerie, ristoranti o catene della ristorazione organizzata.Capacità di gestione e coordinamento di un team.Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare.Ottime capacità organizzative e di pianificazione del lavoro.Attitudine al problem solving e alla gestione delle priorità.Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi.Orario di lavoroFull time 40 ore settimanali.Turnazione distribuita su 6 giorni lavorativi su 7.Disponibilità a turni continuati e spezzati in base alle esigenze organizzative del punto vendita.OffertaInserimento all'interno di una realtà strutturata e in continua crescita nel settore della ristorazione.Contratto regolato dal CCNL FIPE Pubblici Esercizi.Inquadramento al IV Livello - euro lordi 1692,69. Percorso di formazione e affiancamento iniziale.Ambiente dinamico e orientato alla crescita professionale.Data inizio prevista: 15/12/2026Categoria Professionale: Personale Per Hotel / Piani / Reception / Back OfficeCittà: San Giovanni In Persiceto (Bologna)Disponibilità oraria: Full TimeRetribuzione: 1692/MensileI candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it. Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).
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