YesWeWork seleziona un Commis di Cucina per una struttura alberghiera con sede a Matera, per conto di una società specializzata nella gestione di strutture ricettive e proprietaria di diversi hotel sul territorio nazionale.

Il ruolo si inserisce all’interno del reparto cucina dell’hotel e prevede il supporto operativo alla brigata nelle attività quotidiane di preparazione e servizio. La figura ricercata affiancherà lo chef nelle fasi più delicate del lavoro, contribuendo a garantire standard qualitativi elevati in ogni turno. È richiesta disponibilità a coprire sia il servizio del pranzo che quello della cena.

L’orario è full time, su turni distribuiti dal lunedì alla domenica con giorno di riposo a rotazione. Si offre un contratto a tempo determinato della durata di 3 mesi, con possibilità di stabilizzazione, inquadrato secondo il CCNL Turismo AICA Confindustria.

Mansioni principali:

• Supportare lo chef nella gestione del servizio in cucina
• Preparare le materie prime e le basi necessarie al completamento del servizio
• Controllare le scorte in magazzino
• Provvedere alla pulizia degli utensili, della postazione di lavoro e delle celle frigorifere

Benefit:

• Service charge
• Convenzioni aziendali viaggi e vacanze

• Diploma di istituto alberghiero
• Almeno 3 anni di esperienza nella medesima mansione maturata presso strutture a 5 stelle con servizio à la carte
• Ottima padronanza delle tecniche di preparazione e capacità di trattare con cura le diverse tipologie di ingredienti
• Precisione, attenzione ai dettagli e cura nella manipolazione delle materie prime
• Solide capacità organizzative e buona gestione dello stress
• Disponibilità a lavorare su turni che coprono sia il pranzo che la cena
• Propensione alla crescita professionale
• Automuniti

DETTAGLI OFFERTA:

• Posizione: Commis di Cucina
• Luogo di Lavoro: Cucina di Hotel
• Sede: Matera
• Contratto applicato: Turismo AICA Confindustria
• Tipo di contratto: a Tempo Determinato (3 mesi con possibilità di stabilizzazione)
• Disponibilità richiesta: Full Time
• Giorni lavorativi: Dal lunedì alla domenica con giorno di riposo a rotazione
• Inquadramento e retribuzione da concordare in sede di colloquio

La presente offerta di lavoro è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

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